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白酒行业的新变局
添加日期:2013-5-24  阅读:1121次
    在资本的催生下,白酒行业正在构筑新的生态产业链。 
   “宫廷玉液酒,180一杯”,想必很多人对这句台词依然耳熟能详。放在20世纪90年代的背景下,绝大多数人会认为店家真“黑”;但如果放到今天,很多人则会感到非常便宜。
    这是为什么呢?“目前的白酒已经进入到一个全新的发展阶段。”用友软件食品酒饮行业总监李勇在接受《商业价值》采访时表示,“资本的介入,使得白酒整个生态产业链发生了巨大的变化。”
    确实如此。历数中国白酒行业的发展历程,可以概括为4个发展阶段:1980-1996年为第1阶段,该阶段白酒产量大幅上升,盲目扩张规模;1997-2003年是白酒行业的调整阶段,白酒产量出现严重下降,企业亏损面大,国家调控力度加大;2003-2007年是白酒行业稳步回升阶段,白酒产量增长稳定,价格上涨,中高端品牌崛起,企业逐渐回归理性,从追求量变到注重品牌、效益等;2007年到现在,是快速发展阶段,白酒销量保持较快增长,收入和利润也呈较大的提高,资本不断介入,品牌化和规模化正在成为发展的新趋势。
    显然,白酒行业正在经历着产业发展的拐点,白酒产业链的重构也正渐行渐近。
    资本也“狂饮”
    近10年以来,白酒业成为资本的新宠儿。收购、重组成为中国白酒业的主流声音,也成为中国白酒业加快复兴的重要标志。数据显示,中国白酒企业数从1989年的3.7万家减少至2008年的1.8万家。与啤酒市场前4名品牌占据了60%的市场份额相比,白酒业的并购重组潜力依然无限。
    2011年6月18日,联想集团斥资约1.3亿元占据了武陵酒业39%的股份,成为其进军农业的第一枪。随后,6月27日,全球洋酒老大帝亚吉欧成功控股水井坊。这次交易将为帝亚吉欧大规模进军中国白酒市场,抢占市场份额提供平台,帝亚吉欧认为中国高档精品白酒是中国增速最快、盈利较为突出的烈酒品类。中粮则一直对白酒业垂涎三尺,从2003年起,中粮曾先后向古井贡酒、沱牌、洋河等洽谈。
    显然,资本的进入无非是缘起两方面。一方面,是白酒行业的高利润率。数据显示,白酒行业平均毛利率达40%-50%,高的达到70%-80%,茅台的毛利率甚至高达90%,白酒行业的平均净利率达到10.5%,远远超过其他行业的平均利润率。据中投顾问的最新数据显示,2009-2010年,白酒上市公司平均毛利率分别为57.53%和60.82%,净利率分别为19.51%和11.25%。特别是在通胀大背景下,白酒企业提价后,毛利率有很好的保障。而另外一方面,则是由于白酒行业的高增长性决定的。白酒行业保持了每年大约20%的高速增长;预计到2020年,中国白酒市场年收入将达到3000多亿元,年增长率将达到31.8%。
    而近几年资本对白酒业的青睐,与中国宏观经济的大背景有着紧密联系。自2008年金融危机以来,资本一直在寻找栖身的避风港,而中国酒业经济快速的发展和广阔市场,为资本提供了天然保障。
    而另外一个不容忽视的是白酒行业的“第3次消费浪潮”兴起。
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